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18/06/2015

Ateliers œnologie 2015-2016 au Campus de Saumur : inscriptions avant le 24 août

Le Campus Universitaire de Saumur organise des ateliers pour s'initier ou se perfectionner à l’œnologie. Les ateliers débuteront en septembre et auront lieu une fois par mois, en général le mardi soir à 20h sur le site du Campus Universitaire de Saumur. Des séances sont prévues chez des viticulteurs. Les inscriptions sont à retourner au campus accompagnées du chèque de règlement avant le 24 août 2015.

 


Le responsable de formation, Jean-Michel Monnier

En 8 séances, les participants, érudits, éclairés ou novices, pourront s'initier ou approfondir leur connaissance des techniques de la dégustation, du vocabulaire œnologique, des méthodes de vinification, des cépages et terroirs viticoles...et se faire plaisir.


Atelier initiation : Connaissance des vins et des terroirs

Avec l'expert oenologue de renom Jean-Michel Monnier, mais aussi Karine Dugué, œnologue formatrice et Patrick Rigourd, sommelier, réveillez vos sens engourdis, apprenez à déguster, découvrez l'univers fascinant du vin...
Planning :
- les ateliers : les mardis 22 septembre 2015, 17 novembre 2015, 1er décembre 2015, 5 janvier 2016, 26 janvier 2016, 23 février 2016 et 12 mars 2016 (à partir de 20h, au Campus de Saumur, rue Montcel)
- les visites en exploitation : les samedis 3 et 10 octobre 2015 (à partir de 9h)
Coût de la formation :
- Public : 188 €, formation, vins et repas compris
- Etudiant : 155 €, formation, vins et repas compris


Atelier Perfectionnement : Approfondissement sur les vins, les cépages et les régions viticoles

L'expert oenologue de renom Jean-Michel Monnier, mais aussi Karine Dugué, œnologue formatrice et Patrick Rigourd, sommelier, affineront les connaissances des amateurs éclairés.
Planning :
- les ateliers : les mardis 6 octobre 2015, 17 novembre 2015, 8 décembre 2015, 26 janvier 2016, 23 février 2016 et 8 mars 2016 (à partir de 20h, au Campus de Saumur, rue Montcel)
- les visites en exploitation : les samedis 24 octobre 2015 et 26 mars 2016 (à partir de 9h)
Coût de la formation :
- Public : 188 €, formation, vins et repas compris
- Etudiant : 155 €, formation, vins et repas compris


Plus d'informations  sur www.univ-angers.fr/esthua (actualités, menu de gauche)

 

Source : Saumur-Kiosque